Un modelo a seguir: La sostenibilidad como ingrediente clave en Palacios
Un modelo a seguir: La sostenibilidad como ingrediente clave en Palacios
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Ante los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una destacada compañía riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de sus factorías sino que asimismo esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con planes de aumentar su producción de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un desarrollo del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro prometedor, sin precisar efectuar ediciones urbanísticas en sus instalaciones.
El crecimiento planeado implica que la producción día tras día podría aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en distintas variedades y formatos. Este aumento en la capacidad de producción se gestionará con el actual aparato de 137 trabajadores, organizados en tres turnos para asegurar la continuidad de la producción en todo el año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Integrada, cuya aprobación está pendiente por parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.
La estrategia de desarrollo de Palacios no se limita solo a acrecentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa navarra experto en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, buscando liderar el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un aumento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de precisamente 240 millones de euros. Con una presencia en mucho más de 40 países y una amplia cartera de 300 clientes, dentro cadenas de retail globales, la compañía ha demostrado su capacidad para competir en el mercado internacional.
Pese a las dificultades iniciales ocasionadas por el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de artículos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, singularmente estimando que la pandemia afectó de forma importante a la industria de alimentos preparados.
La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino asimismo en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el aumento en la producción no acarreará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, residuos, ni emisiones de estruendos y olores. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimentaria española sino asimismo como un modelo de desarrollo sostenible Haga clic aquí para más información y adaptabilidad frente a las adversidades.